黑龙江绿色茶叶服务认证办理

黑龙江绿色茶叶服务认证办理

绿色茶叶服务认证科普：

红茶干茶色泽要求呈乌润或棕红色；汤色红艳明亮；叶底红亮。这种色泽的形成，主要由茶多酚的酶性和非酶性氧化产物茶黄素、茶红素和茶褐素三种显色物质的含量和相互间比例所决定。工夫红茶揉捻程度较轻，细胞破坏不完全，黏附在叶表面的茶汁相应较少，再加上揉时析出的蛋白质、果胶、糖等有机物质全都凝固在叶表，所以呈乌润的色泽。红碎茶因细胞破碎率高，黏附在叶表面的茶多酚及其氧化产物含量多，故色多呈棕红色或红褐色。红茶的汤色红艳程度，主要决定于茶多酚氧化产物茶红素的含量，汤色的明亮度决定于氧化产物茶黄素的含量。如红茶的发酵程度过度或贮藏时间过长，含水量过高，受潮变质等，汤色则由红艳转为红暗，甚至似“酱油汤”，这是因为红茶的茶黄素含量降低，茶褐素含量增加。品质好的红茶，冲泡后的茶汤常在杯沿出现金黄色的“金边”，说明茶黄素含量高，收敛性强。在水温10℃以下红茶汤会出现浑浊，说明茶黄素与咖啡碱结合产生一种大分子的络合物，是红茶品质好的标志。品质差的红茶茶黄素含量低，茶褐素含量高，呈现汤色深暗，没有“金边”，不产生“冷后浑”的现象。红茶叶底的色泽是由茶多酚的氧化产物与蛋白质缩合成水不溶性产物的结果。如茶黄素、茶红素与蛋白质结合，叶底色泽则红艳或红亮；而茶褐素与蛋白质结合，叶底色泽呈暗红或暗褐。

服务认证联系方式：

联系电话：4006466645

公司地址：黑龙江省哈尔滨市道里区通江街388号

绿色茶叶服务认证简介：

未来五年，我国绿色茶叶服务业有望通过有序开放突破发展瓶颈，对我国经济发展起到重要作用。2015年国务院颁发的《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》提出了加强绿色茶叶服务认证体系建设，创新评价技术，完善生活性服务业重点领域绿色茶叶服务认证制度的要求。开展绿色茶叶服务认证关键技术研究与实践，加快绿色茶叶服务认证审查员队伍建设，对推动新形势下绿色茶叶服务业的健康发展凸显了重要性和紧迫性。

随着服务业在国民经济中的地位不断提高，以及在信息技术支持下，新领域、新业态、新服务模式的快速发展，尤其是随着“一带一路”战略的不断深化，跨境电子商务、互联网购物等新型服务业的发展，对绿色茶叶服务质量保证、绿色茶叶服务标准研制和服务绩效评价提出了新要求，以传统服务质量评价方法为主的服务认证手段显现了局限性，无法满足日益发展的服务业企业的新特点和新要求。加快服务认证制度设计与关键评价技术研究，加快服务认证审查员队伍建设，成为以绿色茶叶认证手段促进服务企业发展、增强绿色茶叶服务企业核心竞争力的当务之急。

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